TARTUFO
TARTUFO DI ACQUALAGNA
Convivium s.r.l. ricerca e distribuisce diverse tipologia di tartufo pregiato basandoci sulla stagionalità e seguendo le quotazioni di mercato dei nostri cavatori situati in diverse zone del territorio italiano.
TARTUFO BIANCO
TUBER MAGNARUM PICO
PRIMA SCELTA Super Extra
Peso superiore ai 100 g, interi irregolari, poco scortecciati e scalfiti
PRIMA SCELTA Super
Da circa 50 g ai 100 g, interi irregolari, poco scortecciati o scalfiti
PRIMA SCELTA
Da circa 10 g ai 50 g, interi irregolari, poco scortecciati o scalfiti
SECONDA SCELTA
Da circa 10 g a 50 g, interi irregolari, poco scortecciati e scalfiti
TARTUFO UNCINATO
TUBER UNCINATUM CHATIN
PRIMA SCELTA Super Extra
Peso superiore ai 15 g in su, interi irregolari, scalfiti
PRIMA SCELTA Super
Tartufi da 5 g a 14 g interi, irregolari, pezzi
TARTUFO NERO PREGIATO
TUBERI MALANOSPORUM VITT.
PRIMA SCELTA Super Extra
Da circa 20 g in su, interi irregolari, poco scortecciati o scalfiti
PRIMA SCELTA Super
Da circa 8 g in su, interi, irregolari, rotti o scalfiti